Nasce come lavoro d’inclusione dell’istituto alberghiero di Sciacca ed e’ diventato anche un lavoro di inclusione rivolto al territorio. In occasione della festa di San Giuseppe, un tipico altare e’ stato allestito nella chiesa Madre di Sciacca.
” I comuni del circondario – ha affermato la docente Maria Castrogiovanni- rappresentano per Sciacca un indotto. Allo stesso tempo, Sciacca rappresenta per essi una risorsa.
E’ in questa corrispondenza biunivoca che il territorio si arricchisce, in uno scambio che è, come lo fu nei secoli, contaminazione, valore aggiunto e arricchimento reciproco.
La nostra scuola accoglie alunni provenienti da tre province diverse; ognuno di loro apporta il proprio contributo a favore dell’arricchimento culturale di tutti.
In questa edizione, abbiamo voluto rivolgere l’attenzione verso la frazione di Sant’Anna, dove la tradizione è ancora radicata e perdura nel tempo, in un clima di sincera convivialità che oggi si può ritrovare solo nei piccoli borghi”
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